По рецептата за тиквените понички http://pechen.bg/?p=1327
, но след първото втасване 1.5-2 часа, се оформя за хляб( най-добре с омазнени ръце) и се слага върху хартия за печене( най-добре в плитък съд). Покрива се и се оставя за 45-60 минути да бухне двойно( да се внимава да не превтаса).
Пече се в предварително загрята на макс фурна за 23-25 минути( първите 7 минути с пара). Вратата на фурната се отваря на 2-3 пъти след 12-та минута, за да излезе излишната( вече) пара.