3 патладжана( средноголеми)
100 мл. бяло вино( сладко)
25 гр. мизо паста
сусам за поръсване
студенопресован зехтин за поръсване
1. Патладжаните се режат на две половини по дължина. С малко ножче се изрязва в дълбочина около ципата и след това на ромбове( като на снимката).
2. Поръсва се с бяло вино( което трябва да проникне между разрезите). Поръсва се и с малко зехтин. Леко се намазва с мизо пастата и се поръсва със сусам( или други семки).
3. Пече се на 200 градуса за 30-40 минути.
При поднасяне се поръсва със студенопресован зехтин.
