Здравословната версия на паниран карфиол.
1 глава карфиол
2 яйца
сол и черен пипер на вкус
шарена сол или други подправки( по желание)
1 чч царевично брашно( или галета)
Карфиолът се начупва на парчета големи колкото орех.
Топва се в яйцата( разбити с подправките) и после се овалва в брашното.
След брашното отново се топва в яйцата.
Подрежда се в тава( застлана с хартия за печене).
Пече се в предварителнозагрята фурна на 200°C до зачервяване( 20-25 мин.)